Torty dla alergików- bezpieczne i personalizowane zamówienia

Wykonuję torty dla alergików na zamówienie- bez glutenu, bez laktozy, bez białka mleka, bez jajek oraz wegańskie. Każdą realizację omawiam indywidualnie, aby stworzyć bezpieczny tort dopasowany do potrzeb dziecka lub dorosłego. Przygotowuję torty urodzinowe, komunijne oraz słodkie stoły w Warszawie, Józefowie, Mińsku Mazowieckim i oklicach.

Torty bez glutenu

Torty bez glutenu są mi szczególnie bliskie. Choć sama nie mam nietolerancji glutenu, często piekę takie wypieki na rodzinne uroczystości. Uwielbiam ich delikatność- biszkopty bezglutenowe są lżejsze i bardziej subtelne niż te przygotowane na tradycyjnej mące pszennej.

Wykonując tort bez glutenu, zwracam uwagę nie tylko na wybór odpowiedniej mąki. Równie istotne są pozostałe składniki- nawet w proszku do pieczenia czy kakao może znajdować się gluten. Dlatego pracuję wyłącznie na sprawdzonych produktach i dokładnie analizuję ich skład.

Aby zminimalizować ryzyko kontaktu z glutenem, torty bezglutenowe przygotowuję po zakończeniu pozostałej produkcji. Przed rozpoczęciem realizacji dokładnie porządkuję przestrzeń roboczą i dopiero wtedy rozpoczynam wypiek i składanie tortu alergicznego. W pracowni wykorzystywane są produkty zawierające gluten, dlatego informuję o możliwości śladowych ilości.

Z tego względu bardzo ważne jest odpowiednio wcześniejsze złożenie zamówienia. Produkcja tortów dla alergików wymaga dodatkowego czasu i organizacji pracy. W okresach dużej liczby realizacji mogę ograniczyć liczbę przyjmowanych zamówień- zawsze kieruję się bezpieczeństwem i jakością wykonania.

Smaki tortów bez glutenu

Większość smaków z mojej stałej oferty mogę przygotować w wersji bez glutenu. Każdą recepturę dopasowuję indywidualnie, dbając o strukturę biszkoptu i bezpieczeństwo alergiczne.

Najczęściej wybierane realizacje to:

Śmietankowy z owocam

Waniliowy biszkopt, nasączony cytrusowym ponczem z bitą śmietanką i owocami do wyboru (malina, jagoda, truskawka lub wiśnia) .

Paris

Kakaowy biszkopt nasączony cytrynowym ponczem z musem czekoladowym, waniliową pannacotą i malinami

Duo malinowo-jagodowe

Waniliowy biszkopt nasączony cytrusowym ponczem i przełożony musem malinowym i jagodowym

Jeśli interesuje Cię konkretny smak z zakładki https://cakestudio.pl/smaki-tortow#smaki-tortow- i zapytaj o możliwość wykonania go w wersji bez glutenu.

Tort bez glutenu dla dziecka. Środek pistacja/biała czekolada/maliny